Aşılama Nedir? 

Aşılama, iki bitki parçasını bir bitkiymiş gibi kaynaşacak ve büyümelerine devam edecek şekilde birleştirme tekniğidir.

Aşılama, bitkilerde uygulanan tohumsuz bir üretme şeklidir.

Çoğaltılması istenilen çeşitten, bir gözün veya aşı kalemi adı verilen bir dal parçasının anaç adı verilen diğer bir bitki üzerine yerleştirilip tutturulmasıdır.

Meyve çeşitleri, genel olarak, tohumla üretildiklerinde çeşit karakterini kaybederek, yabanileşmeye doğru yönelmektedirler.

Onun için, aşı usulü ile üretmek mecburiyetinde kalınmaktadır.

Üretilmesi istenilen, kaliteli, bol verimli ve hastalıklara dayanıklı meyve çeşitlerini, aşılamak yoluyla çoğaltmak imkanı sağlanmaktadır.

Neden Aşılama Yaparız?
Tür ve çeşidin ismine doğru fidan üretimi, 

Başka ve kolay metodlarla çoğaltılamayan çeşitlerin ortadan kalkmasına engel olmak, 

Büyük ağaçların çeşitlerini değiştirmek, 

Islah çalışmalarında belirli özellikleri için seçilen çöğürlerin büyümelerini çabuklaştırmak, 

Ağaçların zarar gören kısımlarının tamiri, 

Virüs hastalıklarının incelenmesi için aşı yapılır. 

Bazı anaçların özelliklerinden (Bodur anaçlar gibi) yararlanmak için ancak üzerine iyi bir çeşit aşılayarak yararlanabiliriz